Kozieradka Ziarno 200g

Kozieradka Trzy Ziarna

Kozieradka to małe twarde nasionka strąków rośliny przypominającej fasolę. Są twarde i żółtawe, nasze dostępne są w całości - można je zmielić bądź używać całe. Nasiona wydzielają ostry cierpki zapach przypominający gorszej jakości curry z nadmiarem kozieradki. Smak: Mocny, aromatyczny, słodko - gorzki.

Zastosowanie:

Niewielka ilość ziarenek kozieradki uzupełni smak wielu potraw, Jeśli chcemy wykorzystać nasiona jako składnik pasty curry, należy moczyć je przez noc, aż spęcznięją i zmiękną, dzięki czemu łatwiej będzie zmieszać je z innymi składnikami. Kozieradkę stosuje się przede wszystkim do sałatek i surówek, sosów, zup, makaronów, sera żółtego i białego (twarogu) oraz wszelkich dań kuchni wschodniej. Używana jest również jako dodatek do innych mieszanek ziołowych.