Kurkuma mielona 1kg

Kurkuma Trzy Ziarna

Kurkuma należy do najzdrowszej żywności na świecie, świetnie sprawdzają się w kuchni jako aromatyczna przyprawa do sałatek, mięsa, pieczywa oraz wielu dań.

Potocznie zwana jako ekstrakt kłączy ostryżu to roślina z rodziny imbirowatych. Jest składnikiem innych przypraw, np. curry. Najbardziej znana jest ze swych właściwości barwiących: odrobina dodana do ciasta na pierogi, do naleśników czy wypiekanych placków nada im intensywnie żółtą barwę, niczym jak po dodaniu bardzo dobrych gatunkowo żółtek jajek.

Jest również źródłem niepowtarzalnego zapachu przypominającego nieco woń pieprzu lub piżma. Kurkuma charakteryzuje się nieco słodkim i ostrym smakiem przypominającym delikatniejszą wersję imbiru.

Zastosowanie:

Kurkuma stosowana może być do celów kulinarnych dzięki której potrawy zyskają niepowtarzalny smak i aromat. Wykazuje również właściwości lecznicze dlatego może być stosowana w celu polepszenia stanu zdrowia.